ひんやりしたい人も…山形県はラーメンの宝庫だった
こんばんは！
井田えりかです😊
9月になって少し暑さも落ち着いてきましたね！
台風のせいか急にどしゃ降りなんてことも…⚡🌀☔
そんなときは落ちついてラーメン屋さんへ(笑)🍜🍥
最近またまた秋葉原でラーメンを食べてきました♪
先輩にオススメされて行ったのですが
ちょうどシリーズで紹介しようと思っていたご当地ラーメン💡
その名も【田中そば】
山形のご当地ラーメン🍜
メニューは何ともシンプル！
山形では、醤油ベースのスープに中華麺が入ったラーメンは「中華そば」と呼ばれることが多いそう
田中そばも醤油ベースのスープのラーメンですね
以前に全国のご当地ラーメンの記事を書きましたが、山形はラーメンの種類が多いですね😃
赤湯ラーメン
酒田ラーメン
とりもつラーメン
冷やしラーメン
米沢ラーメン
等🍜
そしてなんとラーメン消費量が日本一と言われています…！
関東が一番かと思ってました、山形すごい😳
ねぎそばというメニューもあり、こちらは白髪ネギがたっぷり乗っているのですが
普通の中華そばでも「ネギ多め」というと増やしてくれると
先輩からの裏技を教えてもらいそちらにしました！
そんな中華そば、いただきます🍴😋
色はうすめなので見た目、塩ラーメンみたい🍀
麺の太さはわりとしっかりしてます
後半は特製の唐辛子、香唐(シャントウ)も投入！
ピリ辛いいですね～♪
山形のご当地ラーメン、醤油ベース多いですが
赤湯ラーメンは味噌ラーメンに辛味噌がトッピングされていることが特徴です💡
田中そばのメニューに辛味噌があったけど、赤湯ラーメンということかしら
こちらも食べてみなくては😊
それにしても冷やしラーメンが気になるなぁ…
山形は盆地で暑いらしく、冷やしラーメンができたとか🌞
調べてみたら冷やしラーメンは神保町で食べられるみたい！
冷やし中華とは全然違うんですね✨
氷が入っててなんて涼しげ❄️
この夏にチャレンジしてみたいです😊
ではまた～♪
